harliza

Thursday, December 16, 2010

lahirnya DAnia Aliesya

comel tak?..ni lah anak buah saya yang baru je d lahirkn.namenye memnag unik dn secantik empunya DAnia Alesya.semoga menjdi anak yang Solehah..amin

kenduri cukur jambul

semalam genap usia dania Alesya 43 hari..dn hari ni usianya dah pon 44 hari..kira habis pantang lah..amin..

sekitar majlis kenduri cukur jambul d rumah abng ipar

comel kan baby dania aliesya..rasa macm nak ada baby lagi lah pulak.hehehehe
kesian c Dania kehausan.isap puting dulu yek

aik..macam kenal je yg betudung hitam tu..sape yek?..emm emm

Tuesday, October 5, 2010

kek karemel yg saya copy pste dri Fb kawan

resepi ni saya ambil dri Fb kawn sye.smoga kepada yg melawat2 blog ini dpt manfaat dn boleh cube buat kek karemal yg d hasilkn oleh shasha.

Papar Nota

Menanda

Langgan

Nota Sasha Rahmat

Lapor

caramel cake

oleh Sasha Rahmat pada pada 05hb Oktober 2010 pukul 11.09 ptg

JUNE 7 , 2010

cake ni mmg ade dlm mind nk buat..kunun2 last weekend nk cari bhn. confident ler nk memprosesnya mlm hari...harammmmm mrs. cream of tartar xde ghupanye....haje jwpnye 'tata' ler mlm tu x membuatnye.pastu hr senin nk ke kedai ler mencari, males ler pulak hny semata2 nk klur mencari mrs. cream of tartar tu..TATA lg ler jwpnye...hr ni kul 6.30am lps solat menghntr si kecik tu ke kem traditional dance...singgah ler kedai membelinya...smpi rmh kul 9.30am dibantu oleh chef muda baby aqilah dgn penuh gaya...kih2

step 1

2 tbsp (sudu besar) gula dimasak smpi perang

masak direct dari stove
jaga jgn sampai hangus....

step 2

1/2 tsp vanila essen+ 70gm (1/3 cup) castor sugar+3 egg yolk+ 1/2 tin evaporated milk....kacau manje2 gitu

1/2 sudu kecil esen vanila
1/3 cwn gula castor
3 kuning tyelur
1/2 tin susu cair/susu sejat

kacau ringan jgn sampai berbuih...

step 3

pour on top gula hangus tadi....

step 4

adunan C
140gm(11/4 cups)tpg gandum + 3 egg yolks + 135 ml air + 45ml (3tbsp) cooking oil + 1tsp baking powder + 70gram (1/3 cup) castor sugar

1 1/4 cwn tpg gandum
3 kuning telur
135ml air
45 ml (3 sudu besar) minyak masak
1 sudu kecil baking powder
1/3 cwn gula castor

pukul telur kuning..pastu masukkan minyak masak pastu masukkan tepung dn baking powder (yg sudah diayak) , air ...pukul sekejap dn ketepikan

step 5

adunan D
6 white eggs + 70gm (1/3 cup) castor sugar + 1 tsp mrs cream of tartar.....
beat smpi fluffy

6 putih telur
1/3 cwn castor sugar
1 sudu kecil cream of tartar

pukul putih telur dulu dh kembang sikit masukkan gula castor pukul lagi
akhir baru masukkan cream of tartar...pukul lagi hingga adunan jadi seperti step 6

step 6

beat smpi bila angkat mixer tu x jatuh batter tu...

process ni kena buat smpi telur putih tu kembang dn x jatuh walaupun kita terbalikkan adunan..

step 7

adunan C tadi kita satukan ngan adunan D

step 8

divide to 3 colours

bahagikan kepada 3 kaler...tp suka eh nak brp kaler pun..kan kita yg buat dia.....ihikss

part nih beshhh...:))

step 9

slps proses mempelangikan adunan

step 10

proses double boiler
isikan air panas boil di loyang bwh ...:))

step 11

bakar pd suhu 180'c smpi masak

setelah siap bakar dn sejukkan dlm 5 to 10 mins

mau rasa heart attack masa nk terbalikkan si karamel nih

tp sebenarnya senang sngt...

adunan nih mmg cha x abisskan krn x pakai loyang 7x7 sperti resipi asal
jadik cam x naik tinggi ....